Activar el metabolismo para mejorar el desempeño del ganado de carne

En la actualidad, el peso de la canal es uno de los principales factores que influye sobre el precio del ganado de carne. Debido a que estos animales se comercializan en sistemas donde el valor está determinado por el peso de la canal, es importante mejorar sus características para incrementar la rentabilidad.

Numerosas investigaciones han demostrado que para aumentar el peso de la canal caliente, los ganaderos deben esforzarse en producir animales más sanos. Por ello, los científicos del Centro de Nutrigenómica Animal y Nutrición Animal Aplicada de Alltech evalúan continuamente cómo determinados ingredientes del alimento balanceado pueden alterar la expresión génica y el desempeño de los animales. Dentro de las principales innovaciones de este centro de investigación se encuentra un producto cuyo nombre lo resume todo: Amaize^®.